Reifere, grössere Souchong-Blätter aus den unteren Regionen der Teebüsche bilden die Grundlage dieses Tees. Nach der Fermentation werden die Blätter für kurze Zeit in Pfannen geröstet und anschliessend über harzreichen Pinienhölzern geräuchert. 
Das schwarz-gräuliche Blatt ergibt einen würzigen und stark rauchigen Aufguss.